健康食品 健康食品一詞屬於法律用詞,依照本國的健康食品管理法所稱健康食品,乃指具有保健功效,並標示或廣告其具該功效之食品。健康食品管理法所稱之保健功效,係指增進民眾健康、減少疾病危害風險,且具有實質科學證據之功效,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能,並經中央主管機關公告者。